自從2017年五月份宣佈開幕（試營運）以來，Park Hyatt Bangkok（曼谷柏悅酒店）是我們在曼谷最想下塌的五星級飯店。不止外觀建築具指標性，又緊接著曼谷最前衛的高級商場Central Embassy，Park Hyatt散發一個獨特魅力，每次經過都在跟我們招手，逼我們訂房來個Staycation（宅度假），當我們被外國旅遊雜誌邀約撰寫飯店評論時，激動得想落淚。
一踏進飯店的優美空間就有一種飄渺的仙境感，讓整個人完全的沉澱放鬆下來。使用金色木鑲板，巨大的落地窗和簡約的表現手法，和飯店外城市的喧囂行程強烈的對比。和君悅酒店(Grand Hyatt)系列相比，柏悅酒店(Park Hyatt)又更加的私密精緻，更有種為賓客量身定做的感覺。
飯店就像是活當代藝術館，集結泰國當地藝術家和來自世界各地的藝術作品，走在飯店各處都可以看到藝術品巧妙的點綴整個空間，其中包括委任日本裝置藝術大師Hirotoshi Sawada澤田廣俊的大型作品和其他來自飯店老闆泰國知名集團Central Group的私人家族收藏。
細膩的品味
由於建築本身的獨特形狀設計，因此沒有房間室內空間迥異。標準房型、豪華房型和套房房型共有87種不同的佈局，提供獨特住宿的體驗。但所有客房都遵循相同的設計原則：中性色調，並以天然材料構成了現代泰式設計的風範。我們最喜歡房間內印有泰國蓮花圖案的芥末黃色地毯和浴室牆上的高壓水注雕刻的石雕花造型。
在細節中找到飯店低調奢華的品牌精神，像是：餐廳的手工純絲繡花壁紙、客房裡的咖啡桌擺放著藝術書籍、房門卡印有泰國藝術家的作品以及專為這家飯店生產調製的紐約香氛品牌Le Labo沐浴用品都是值得讓我們驚豔的細緻品味。
值得一提飯店的早餐，可以說是我們在曼谷待過數十間飯店中最好的飯店早餐。除了提供一系列精心策劃的點菜式菜單（包括西式的班尼迪克蛋、奶油煎餅和亞洲式的豬肉粥、湯麵等），廚房區有各種自助餐點供賓客挑選。各式新鮮水果（草莓、藍莓居然也在其中，泰國的莓果類貴翻天）、冷壓果汁、現榨smoothie、自製的乾果燕麥片和各種糕點。很多飯店早餐的咖啡很不講究，這邊完全相反，咖啡的選擇就像到了專業的咖啡店，讓人忍不住多點一杯。
精緻的用餐環境
就算沒有入住飯店，也可以來試試飯店的餐廳或是酒吧。大廳旁邊的開放式酒吧“The Bar”，挑高的室內設計、擺放國家級藝術家Chatchai Puipia的數件大型作品，氛圍卻讓人好像來到朋友家中舒適自在，重點是這邊有精心調製的經典雞尾酒。待在室內，或者到室外區享用美酒，都非常愜意。（我喜歡這邊的是，這邊非常安靜，有些酒吧音樂過大，而在這可以靜靜的喝酒和朋友閒聊而不用在朋友耳邊大吼。）
從大廳沿著巨型樓梯往下一走，就可到”Living Room”和“Embassy Room”。這邊可以休憩也可用餐，享用下午茶、亞洲和西式料理以及精選的葡萄酒。開放式廚房和舒適的座位，提供一個樸實卻又奢華感受。服務就像五星級酒店所預期的那樣，價格則是相當合理。
在飯店頂層， Penthouse Bar + Gril供應了更多的飲料和餐飲選擇。這個由紐約設計公司AvroKO所開發的三層樓中樓空間，鍍鉻配件、復古裝飾和誇張設計，都讓人想到電影The Great Gatsby的海報設計及電影場景。
The Grill可以滿足喜歡牛排、海鮮的饕客，別只顧著點主食，記得在配菜選項中挑選幾樣，我個人最愛他們的烤蘑菇和起司通心麵。吃完晚餐後，往上一個樓層走，餐廳馬上搖身一變成酒吧，在這俯瞰曼谷城市景觀，或者到隱密的威士忌酒吧，品嚐美酒。
Tips
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特別注意，因為建築本身造型特殊導致房間內部空間不盡相同，所有房間內部的照片拍攝仍進行中（畢竟現在還是處在試營運階段，價格也比較便宜），所以不要期望房間看起來與目前官網的圖片完全相同。 如果在網上看到某個房間心儀的房間照片，請直接和飯店聯繫以特別作出安排。
- Le Labo的沐浴用品實在太香了，而且香味還很持久！真的沒在客氣請客房服務再送一組偷放在包包裡，把Park Hyatt的氣味帶回家。另外，飯店房內還提供個人用品清單，有免費和付費的用品，像是指甲刀、體香膏、耳塞等，如有需要的用品都可以請客房人員送至房內。
Info
Central Embassy, 88 Wireless Road
Bangkok, Thailand 10330
+66 02 012 1234
https://bangkok.park.hyatt.com/
房價每晚約250美金（包含早餐） – 查看詳細訂房資訊
本次住宿由Park Hyatt Bangkok贊助，100%親身體驗及照片拍攝
